La cuisine des pommes

La cuisine des pommes

Erik Névery, François Prigent
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Belle fille de Salin, Reine des Reinettes ou Court Pendu Gris : ces quelques noms reflètent la diversité et l'ancienneté de la grande variété de pommes produites en France. La pomme, qui a une place importante dans notre histoire et notre culture, est aujourd'hui synonyme d'énergie et d'équilibre. Les recettes d'Érik Névery, salées et sucrées, en révèlent les infinies déclinaisons : du parmentier de canard aux deux pommes aux nems de chèvre à la pomme, vous pourrez proposer à vos convives une cuisine saine et originale. Alors, croquez la pomme et... bonne cuisine !
Yıl:
2009
Yayımcı:
Editions Sud Ouest
Dil:
french
Sayfalar:
64
ISBN 10:
2879019397
ISBN 13:
9782879019390
Dosya:
PDF, 14.78 MB
IPFS:
CID , CID Blake2b
french, 2009
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