Инновационные технологии, процессы и оборудование для производства продуктов питания
Федоренко В. Ф., Мишуров Н. П., Коноваленко Л. Ю., Неменущая Л. А.
Проанализировано современное развитие пищевой промышленности и пищевого машиностроения в России. Рассмотрены экологически ориентированные и ресурсосберегающие технологии и оборудование для переработки и консервирования мяса, фруктов и овощей, производства сахара и растительных масел. Представлены контактные данные разработчиков, изготовителей и поставщиков оборудования.
Dil:
russian
ISBN 10:
5736713489
ISBN 13:
9785736713486
Dosya:
PDF, 5.63 MB
IPFS:
,
russian0